パン作り@パルテールはまゆう

前年度から入居者さんに対して月1イベントを行なってきたパルテールはまゆうですが、

今年度も元気に月1イベントを開催しております。


7月のイベントはパン作り

土砂降りの雨で外出が困難でも、室内で思いっきり楽しみます!

今日は*ぺたんこあんぱん*を作りました。


今回のイベント(あんぱん作り)の目的は

 ①仕事で豚まんを製造しているメンバーのために

   ★発酵ってどういうこと?

   ★包む動作

  を習得してもらうこと。

 ②火を使わずに行える調理の体験

 ③自分で作って食べることの大変さや、食べる楽しみの体感

でした。


あんぱん作りは下記工程で行います。

 ①計量、②材料を混ぜる、③一次発酵、④ガス抜き、⑤二次発酵、⑥包み、⑦仕上げ発酵、⑧焼き

今日は2人ずつのチームに分かれて、全ての工程を入居者さん自身で行いました。


普段、仕事で豚まんを製造しているメンバーは包む工程はお手の物!

他のメンバーも、豚まん製造のメンバーから包み方を教わりながら、

上手に成形ができていました。


焼きの工程では20分が待ちきれないメンバーも…!!!

焼き上がりは見た目もとても綺麗に仕上がり、

サクッモチッとした食感で、味も最高でした♪


入居者さんの感想は、

 ★意外と簡単にできた♪

 ★美味し~い♪

 ★また作りたいです♪

 ★ふふふ♪

と、それぞれに楽しんでいただけたようでした。

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